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商品について
純米大吟醸 環山黒牛(かんざん)720ml 
  精米歩合 麹35%、掛50%
  使用米 山田錦
  アルコール度数 15.9%
  日本酒度 +1.0
  酸度 1.4
 ・ アミノ酸 1.1
 ・ 使用酵母 協会901号
 ・ 杜氏 井口 茂士(但馬流)

伸びやかで広がりのある味わいとおだやかな香りがあり、まろやかさと旨みがありながらも後に引かない綺麗な逸品。

商品について
純米吟醸 碧山黒牛(へきざん)720ml 化粧箱入
  精米歩合 50%
  使用米 山田錦
  アルコール度数 15.9%
  日本酒度 +2.0
  酸度 1.7
 ・ アミノ酸 1.5
 ・ 使用酵母 協会901号
 ・ 杜氏 井口 茂士(但馬流)

飲みごたえのある旨味と酸味が効いた純米吟醸。純米らしいまろやかさとコクがあります。


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